谈到蛋白质，人们都知道它是组成人体的重要物质，能提高人体免疫力，但目前国民所接触到的仅是传统工艺生产出来的变性蛋白质，至于用高新技术创造发明出来的高活性蛋白质了解者则甚少。据了解，目前国际国内所畅销流行的蛋白质大多是水溶法生产的变性分离蛋白质，它们是使用传统高温化学分离工艺技术提取的蛋白质，PH值属酸性，说是纯天然、无污染，实际上在分离过程中使用了化学添加剂磷酸，磷酸将溶解于水中的活性蛋白质凝聚为絮状物，从而将蛋白质从液体中分离出来，逆转为变性蛋白质，天然的植物活性蛋白在生产中第一次遭遇了化学物质的破坏，同时在喷雾干燥过程中蛋白质又遭遇到160oC以上高温的破坏，在此状态下天然的植物活性蛋白在劫难逃，活性蛋白质遭遇化学物质及高温两次破坏后，蛋白质十分宝贵的高级三维功能结构也被破坏的荡然无存，蛋白质失活已成事实，这种失活的变性蛋白质只保留了蛋白质的低级结构，蛋白质的低级结构包含一级结构氨基酸和二级结构蛋白肽，人体既需要长肽，也需要短肽。为此凡是多肽产品就不能全面提供蛋白质营养。
经国家农业部参与制订，科技部立项的国家级星火计划，高活性蛋白质产业化开发和研究项目落户山东，由济宁市春秋植物蛋白公司承担。该公司采取低温提取弱碱性活蛋白质的方法，从酸性的花生中提取出“弱碱性抗炎复合功能活蛋白”，通过长达20多年的实验研究，终于发现了天然植物活性营养抗生素，针对多重超级耐药菌蔓延效果十分显著，产品填补了国际空白，创新决胜未来！这一低碳经济、低碳项目、低碳工艺、低碳技术、低碳食物、低碳生活和活性营养抗病毒新概念，得到国家知识产权局、中国食品工业协会及卫生部全国中小学生营养促进会的支持，而且获得国家发明专利，同时在第二届“中国食品工业协会科学技术奖”大会上，被评为全国64个优秀科技项目奖之首。
长期从事生物制药和食品营养研究的卫生部首席营养健康专家赵霖教授曾明确指出:“在低温状态下提取的弱碱性活蛋白什么人间奇迹都有可能创造出来。”他对春秋植物蛋白有限公司的产品给予了高度评价。据该公司总经理靳光祥介绍，弱碱性活蛋白比变性蛋白有十大差异化优势，特别是在合成人体血红蛋白、调节现代人的酸性体质、对皮肤增白祛皱、母婴健康、良性蛋白去火、增强免疫力、氮代谢、脂代谢、改善肠道微生态、醒酒等方面活性蛋白比变性蛋白有明显的差异化优势。
同时中央保健委员赵霖教授表示，干法低温提取弱碱性活蛋白工艺技术采用花生为原料，不仅保留了蛋白质的活性，还保留了多种天然植物营养素。因为在植物界中含维生素B族最丰富的就是花生，花生同时还含维生素C、维生素A、维生素E、维生素K和红萝卜素与儿茶素，人们都知道维生素B族和维生素C是水溶性的，高温水溶法工艺，在水溶蛋白质的过程中将宝贵的天然维生素溶解并流失了。天然维生素之所以宝贵就是功效具有稳定性，而弱碱性活蛋白是使用的干法低温工艺技术，因此保留了蛋白质及维生素B族、维生素C、维生素F、花生四稀酸、卵磷脂、白黎芦醇、山嵛酸、钙、铁、锌、硒、镁多种营养素而未被破坏。靳光祥教授励志推广2004年度国家级星火计划“高活性花生蛋白质产业化开发”项目旨在：疾病治疗上无痛苦调理，零损伤康复！其亮点与优越性是，既无药物毒副作用，又能抵抗药物毒副作用，不仅强健患者虚弱的身体还能有效抗击超级耐药菌蔓延，促进民族健康。干法低温提取弱碱性活蛋白这一发明创造，无疑给人类的健康与和谐带来了福音。
2006年《中国食品学报》科研文献指出：“山东济宁春秋植物蛋白公司生产的花生蛋白质能在肠道内促进双歧杆菌增殖，大幅上升肠道B/E值，降低肠道PH值，抑制有害菌的生长同时还能促进有益菌生长，大豆蛋白质反而促进有害菌生长。”立信活蛋白是良性蛋白质，这种蛋白质中的王者可作为双歧因子使用，调节患者肠道PH值，改善肠道微生态向良性方向发展，吃的营养全面肠道健康人无病。
新冠肺炎疫情来势汹汹，此次疫情危中有机。第一波疫情蔓延期间，河南省鹤壁市糖尿病重点专科医院巩晓辉院长使用弱碱性抗炎活蛋白配伍使用小柴胡治疗痊愈500多名发烧患者，其中包括鹤壁XX（新冠肺炎接触患者），第一天患者使用以上配方，第二天病情就得到很好的控制；在山东烟台市使用弱碱性抗炎活蛋白成功治愈一名92岁高龄的“冠状肺炎”危重症患者，靳光祥使用弱碱性抗炎活蛋白配伍使用“红糖红枣姜丝汤”，第一天发烧患者使用以上配方，第二天就退烧痊愈。
植物蛋白优于动物蛋白，植物可以通过光合作用，将太阳能转化为能量储存起来，以供自己生长和繁殖，这种生物在生物学上叫做“自养生物”。2004年，革命老前辈、著名营养学家于若木女士，针对济宁市春秋植物蛋白公司生产的“立信牌弱碱性抗炎活蛋白”题词：“发展花生产业，满足人民营养需要。”诺贝尔医学奖获得者穆勒博士也指出：如果你能为自己的全身细胞提供充足的活性蛋白，就能全面激活细胞免疫，避免各种疾病发生，让身体机能恢复年轻状态，健康有活力！（作者系山东济宁春秋植物蛋白公司总经理）。
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